El te blanc és un te lleugerament oxidat, conreat i collit principalment a la Xina, sobretot a la província de Fujian i Zhejiang.
Aquesta varietat prové dels brots i les fulles de la planta Camellia sinensis xinesa. Les fulles i els brots es deixen marcir a la llum solar natural abans que es processin lleugerament per evitar l'oxidació.
El nom de ...
El te blanc és un te lleugerament oxidat, conreat i collit principalment a la Xina, sobretot a la província de Fujian i Zhejiang.
Aquesta varietat prové dels brots i les fulles de la planta Camellia sinensis xinesa. Les fulles i els brots es deixen marcir a la llum solar natural abans que es processin lleugerament per evitar l'oxidació.
El nom de "te blanc" prové dels petits talls de color blanc platejat que es troben a les flors sense obrir a la planta del te, que li dóna a aquesta una aparença d'aquest color.El líquid d'aquesta beguda no és ni blanc ni incolor , sinó més aviat d'un color groc pàl·lid.
Una recepta que complementa el te blanc Bai Mu Dan amb roses.
Una varietat de qualitat superior, directa dels jardins i Fuding (Fujian - Xina).
Fetes totalment de manera artesanal a partir de fulles seleccionades, aquestes perles són d'un sabor suau i d'una infusió amb tocs ocre pàl·lid i d'un sabor suau però molt rodó que deixa un regust agradable.
Te blanc conreat a Fuding, zona de la província xinesa de Fujian d'on és originari l'autèntic te blanc xinès.
Conegut també com a "Te blanc d'agulles de pi" o "agulla de plata", es tracta d'un te amb fulla gran de primavera de la província de Fujian. Per aquest te s'utilitzen només els brots totalment tancats o mig oberts. Amb un gust entre sec i dolç, en copa és una mica més fosc, ideal per a gurmets que gaudeixen de tes verds i blancs.