El te blanc és un te lleugerament oxidat, conreat i collit principalment a la Xina, sobretot a la província de Fujian i Zhejiang.
Aquesta varietat prové dels brots i les fulles de la planta Camellia sinensis xinesa. Les fulles i els brots es deixen marcir a la llum solar natural abans que es processin lleugerament per evitar l'oxidació.
El nom de ...
El te blanc és un te lleugerament oxidat, conreat i collit principalment a la Xina, sobretot a la província de Fujian i Zhejiang.
Aquesta varietat prové dels brots i les fulles de la planta Camellia sinensis xinesa. Les fulles i els brots es deixen marcir a la llum solar natural abans que es processin lleugerament per evitar l'oxidació.
El nom de "te blanc" prové dels petits talls de color blanc platejat que es troben a les flors sense obrir a la planta del te, que li dóna a aquesta una aparença d'aquest color.El líquid d'aquesta beguda no és ni blanc ni incolor , sinó més aviat d'un color groc pàl·lid.
Un te blanc Bai Hao Yin Zhen aromatitzat amb gessamí.
Una recepta que complementa el te blanc Bai Mu Dan amb roses.
Una varietat de qualitat superior, directa dels jardins i Fuding (Fujian - Xina).
Fetes totalment de manera artesanal a partir de fulles seleccionades, aquestes perles són d'un sabor suau i d'una infusió amb tocs ocre pàl·lid i d'un sabor suau però molt rodó que deixa un regust agradable.
Te blanc conreat a Fuding, zona de la província xinesa de Fujian d'on és originari l'autèntic te blanc xinès.
Conegut també com a "Te blanc d'agulles de pi" o "agulla de plata", es tracta d'un te amb fulla gran de primavera de la província de Fujian. Per aquest te s'utilitzen només els brots totalment tancats o mig oberts. Amb un gust entre sec i dolç, en copa és una mica més fosc, ideal per a gurmets que gaudeixen de tes verds i blancs.