Bai Hao Yin Zhen té blanco

También conocido como "Té blanco de agujas de pino " o "aguja de plata", se trata de una hoja grande de primavera té de la provincia de Fujian. Para este té se utilizan sólo los brotes totalmente cerrados o medio abiertos. Con un sabor entre seco y dulce, en copa es un poco más oscuro, ideal para gourmets que disfrutan de tés verdes y blancos.

Bai Hao Yin Zhen es uno de los tés chinos más venerados, producido en los distritos de Fuding y Zhenhe de la provincia de Fujian.