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Gaba oolong
Nuevo
Un té oolong de Nantou (Taiwan) que debe su nombre al resultado obtenido en un proceso de fermentación único.
Ficha técnica
| Tiempo de infusión | 80ºC | 3 min |
| Origen | Taiwan |
Más información
Un té oolong de Nantou (Taiwan) que debe su nombre al resultado obtenido en un proceso de fermentación único. GABA viene de
Gamma-Aminobutyric Acid, en inglés.
El té Gaba oolong se somete a un proceso especial de fermentación sin oxígeno y, como resultado, acumula GABA en las hojas de té.
En medicina, el GABA se identificó como un importante neurotransmisor inhibitorio en el sistema nervioso central ya en la década de 1950. Está presente principalmente en el cerebro de los animales y puede disminuir la excitabilidad neuronal. GABA contribuye a la activación cerebral, aumenta los niveles de acetilcolina, estimula el sistema nervioso parasimpático y promueve el funcionamiento normal del cerebro.
